Dit brood is twee jaar in de maak geweest, voornamelijk in ons hoofd en meer recent in onze ovens. We zijn echt heel blij met dit recept. Het werd geïnspireerd door de uitdrukking ‘Ouwe jongens krentenbrood’. Deze uitdrukking ontstond ergens… [Read More...]
Nederlandse recepten & tips
Ons favoriete sandwichbrood!
This is the Dutch translation of our recently publised recipe for a sandwich loaf.
Een relatief eenvoudige en snelle methode met geweldig resultaat. Het enige dat je nodig hebt voor ons favoriete sandwichbrood zijn een beperkt aantal goede ingrediënten zoals olijfolie… [Read More...]
Super chocolade mini muffins
Grote muffins kunnen zo’n maaltijd zijn, maar deze kleinere muffins zijn verrukkelijk en bescheiden tegelijk. Ze zijn heel gemakkelijk te maken en de beloning is groot. Ze hebben zo’n prachtige… [Read More...]
Recept voor Flammkuchen
Net als pizza werd flammkuchen van oudsher gebakken in de vlammen van een houtgestookte oven. De versie die we hier presenteren, is een klassieker met room, pancetta en veel uien… [Read More...]
Kouign-amann: Bretons genieten!
Geïnspireerd door een aflevering van ‘Great British Bake Off’, konden we het niet laten om Kouign-amann te maken. Achter deze intrigerende naam schuilt een regionale specialiteit van Bretonse origine. Het gebak werd overigens… [Read More...]
