• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

www.WeekendBakery.com

Weekend Bakery

The place for the ambitious home baker

  • Home
  • Webshop
    • Rijsmandjes
    • Brood bakken
      • Mixen & Mengen
      • Snijden, rollen, schrapen
      • Rijzen & Bakken
    • Broodbak sets
    • Uitstekers
      • Uitsteker sets
      • Speciale XL uitstekers
      • Dieren
      • Bloemen en planten
      • Transport
      • Vormen
      • Lente & zomer
      • Kerst & Feest
      • Halloween
      • Overig
    • Zoet bakken
      • Baking Love
      • Bakgereedschap
      • Papieren bakvormen
      • Bakvormen
      • Speculaasvormen en koekstempels
      • In de keuken
      • Serveren
      • Houten lepels, spatels, schepjes…
  • Recipes
    • Best bread recipes
    • Sweet baking
    • Nederlandse recepten
    • Bread baking tips
    • Bread movies
    • WKB projects
    • Article index
  • Info
    • Contact Us
    • Baking Conversion Tools
    • Why Home Baking
    • Baking Glossary
    • Article Index
    • Bread Scoring with the Lame / Brood insnijden met de Lame
    • Send Us Your Loaf
    • Your Loaves!
  • About us
  • Show Search
Hide Search
You are here: Home / Nederlandse recepten & tips / Het prepareren van rijsmandjes

Het prepareren van rijsmandjes

Nederlandse recepten & tips banneton, rijsmandje

In onze Weekend Bakery Webshop voor enthousiaste broodbakkers vind je rijsmandjes in allerlei maten en modellen.

Nieuw rijsmandje? Zo bereid je je mandje goed voor op je eerste bakproject!

Click here for English version
Met deze videoclip willen we je laten zien wat je doet met een gloednieuw rieten rijsmandje voordat je deze voor de eerste keer gaat gebruiken.

Het is belangrijk om je rijsmandje voor te bereiden om ervoor te zorgen dat je deeg niet blijft plakken, maar vooral om prachtige en presentabele broden te krijgen natuurlijk! Dit geldt vooral voor bannetons gemaakt van riet. Je hoeft deze methode niet te gebruiken voor houtvezelmandjes en over het algemeen hebben deze mandjes aan een laagje meel voldoende en kun je ze direct gebruiken.

Weekend Bakery: Rijsmandjes / bannetons / brotformen
Weekend Bakery: Rijsmandjes / bannetons / brotformen
Weekend Bakery: Rijsmandjes / bannetons / brotformen
Weekend Bakery: Rijsmandjes / bannetons / brotformen
Weekend Bakery: Rijsmandjes / bannetons / brotformen

Belangrijk!: Zorg er voor dat je je mandjes na gebruik goed laat drogen, bewaar ze op een droge plek en stapel ze liefst niet in elkaar.
Mocht je onverhoopt tekenen van schimmel zien in je mandjes plaats ze dan in een voorverwarmde oven van ongeveer 120-140 °C voor ongeveer 45 minuten. Je kunt dit als onderhoud en voorzorg ook elke 3 tot 4 maanden doen (afhankelijk van de omstandigheden en het klimaat).

Nederlandse recepten & tips banneton, rijsmandje

Primary Sidebar

Categories

  • Best bread recipes
  • Bread baking tips
  • Bread movies
  • Highlights
  • Holiday Baking
  • Nederlandse recepten & tips
  • Popular Recipes
  • Seasonal Favorites
  • Sweet baking
  • Uncategorized
  • WKB projects

Info

  • About Us
  • Article Index
  • Baking Conversion Tools
  • Baking Glossary
  • Bread Scoring with the Lame / Brood insnijden met de Lame
  • Contact Us
  • Send Us Your Loaf
  • Why Home Baking
  • Your loaves ’24 -’25
  • Your Loaves More 1 !
  • Your Loaves More 2 !
  • Your Loaves More 3 !
  • Your Loaves More 4 !
  • Your Loaves!

Seasonal Favorites

Ficelle with sourdough

Kouign-amann: Breton pastry with a hint of salty caramel!

Our version of Tartine style bread

Favorite flatbreads: Sourdough pita

San Francisco style sourdough bread

3 stage 70% Rye Bread with Raisins

Footer

Recent Articles

  • Our Sourdough Pizza Recipe
  • Wonderful Walnut Caramel Pie – The 2.0 Version
  • Fantastische Walnoten Karameltaart: Versie 2.0
  • Ons Zuurdesem Pizza Recept: Veel Smaak en Perfecte Bite!
  • Handy sourdough tips
  • Easter Raisin Buns with Pistachio filling
  • Making Pistache Paste
  • Het Panettone Project
  • The Joy of Baking – And how to find it!
  • Bakkersdozijn: Onze 12 plus 1 beste broodbak-tips!

Tags

almonds apples banneton boule Bread bread baking tips brioche butter cakes cheese chocolate christmas cinnamon Coffee Cookies couche cranberries crusty bread Dutch flatbread focaccia Holiday baking honey hybrid method Laminated dough lemon muesli muffins no knead pain rustique Patisserie pie pies & tarts pizza poolish preferment rye rye bread scones sourdough stretch&fold vanilla Viennoiserie walnuts yeast

Follow us on Social Media

  • Bluesky
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Favorites

  • De Zandhaas – Our local flour mill
  • The Fresh Loaf
  • The Perfect Loaf

All photos and text Copyright 2005-2025 by weekendbakery.com