• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

www.WeekendBakery.com

Weekend Bakery

The place for the ambitious home baker

  • Home
  • Webshop
    • Rijsmandjes
    • Brood bakken
      • Mixen & Mengen
      • Snijden, rollen, schrapen
      • Rijzen
      • Bakken
      • Presenteren
    • Broodbak sets
    • Uitstekers
      • Uitsteker sets
      • Speciale XL uitstekers
      • Dieren
      • Bloemen en planten
      • Transport
      • Vormen
      • Lente & zomer
      • Kerst & winter
      • Halloween
      • Overig
    • Zoet bakken
      • Bakgereedschap
      • Papieren bakvormen
      • Overige bakvormen
      • Speculaasvormen en koekstempels
      • Houten lepels, spatels, schepjes…
      • Kerst & feest
  • Recipes
    • Best bread recipes
    • Sweet baking
    • Nederlandse recepten
    • Bread baking tips
    • Bread movies
    • WKB projects
    • Article index
  • Info
    • Contact Us
    • Baking Conversion Tools
    • Why Home Baking
    • Baking Glossary
    • Article Index
    • Bread Scoring with the Lame / Brood insnijden met de Lame
    • Send Us Your Loaf
    • Your Loaves!
  • About us
  • Show Search
Hide Search
You are here: Home / Nederlandse recepten & tips / Het prepareren van rijsmandjes

Het prepareren van rijsmandjes

Nederlandse recepten & tips banneton, rijsmandje

In onze Weekend Bakery Webshop voor enthousiaste broodbakkers vind je rijsmandjes in allerlei maten en modellen.

Nieuw rijsmandje? Zo bereid je je mandje goed voor op je eerste bakproject!

Click here for English version
Met deze videoclip willen we je laten zien wat je doet met een gloednieuw rieten rijsmandje voordat je deze voor de eerste keer gaat gebruiken.

Het is belangrijk om je rijsmandje voor te bereiden om ervoor te zorgen dat je deeg niet blijft plakken, maar vooral om prachtige en presentabele broden te krijgen natuurlijk! Dit geldt vooral voor bannetons gemaakt van riet. Je hoeft deze methode niet te gebruiken voor houtvezelmandjes en over het algemeen hebben deze mandjes aan een laagje meel voldoende en kun je ze direct gebruiken.

Weekend Bakery: Rijsmandjes / bannetons / brotformen
Weekend Bakery: Rijsmandjes / bannetons / brotformen
Weekend Bakery: Rijsmandjes / bannetons / brotformen
Weekend Bakery: Rijsmandjes / bannetons / brotformen
Weekend Bakery: Rijsmandjes / bannetons / brotformen

Belangrijk!: Zorg er voor dat je je mandjes na gebruik goed laat drogen, bewaar ze op een droge plek en stapel ze liefst niet in elkaar.
Mocht je onverhoopt tekenen van schimmel zien in je mandjes plaats ze dan in een voorverwarmde oven van ongeveer 120-140 °C voor ongeveer 45 minuten. Je kunt dit als onderhoud en voorzorg ook elke 3 tot 4 maanden doen (afhankelijk van de omstandigheden en het klimaat).

Nederlandse recepten & tips banneton, rijsmandje

Primary Sidebar

Search

Categories

  • Best bread recipes
  • Bread baking tips
  • Bread movies
  • Highlight
  • Nederlandse recepten & tips
  • Seasonal Suggestions
  • Sweet baking
  • WKB projects

Info

  • About Us
  • Article Index
  • Baking Conversion Tools
  • Baking Glossary
  • Bread Scoring with the Lame / Brood insnijden met de Lame
  • Contact Us
  • Send Us Your Loaf
  • Why Home Baking
  • Your loaves 22
  • Your Loaves More 1 !
  • Your Loaves More 2 !
  • Your Loaves More 3 !
  • Your Loaves More 4 !
  • Your Loaves!

Seasonal Suggestions

Video: Baking pizza in our outdoor oven – short clips to inspire you

Our favorite simple sandwich loaf

Ficelle with sourdough

The perfect chocolate chip cookies

A fun & fast fougasse

Pinwheels & pain aux raisins

Footer

Recent Articles

  • Old friends raisin bread – A new favorite!
  • Taking a break…but not from baking!
  • Pumpkin buns with salted maple butter
  • Favorite flatbreads: The Turkish lahmacun – our style
  • Guest posting: Wouter Groeneveld – Save the sourdough
  • Buns with spelt & oat poolish
  • Guest posting: Wouter Groeneveld – Red Zuurdesem
  • Stefano shares: Baking in Italy during times of lock down
  • 10 year Weekend Bakery: Our 10 best loved recipes!
  • Video: Baking pizza in our outdoor oven – short clips to inspire you

Tags

apples boule Bread bread baking tips bread oven bread tips brioche butter buttermilk cakes cheese chocolate christmas cinnamon Coffee Cookies cranberries Croissants Dutch flatbread Holiday baking honey hybrid method Laminated dough muesli muffins no knead pain rustique Patisserie pies & tarts pizza poolish preferment rofco bread oven rye rye bread scones sourdough spelt stretch&fold vanilla Viennoiserie walnuts whole wheat yeast

WKB on Social Media

  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Favorites

  • De Zandhaas – Our local flour mill
  • Real Bread Campaign
  • The Fresh Loaf
  • The Perfect Loaf

All photos and text Copyright 2005-2020 by weekendbakery.com