De beste molens voor je meel

Bakkers steun je lokale korenmolen!

Click here for English version

In Nederland kun je gelukkig op veel plaatsen nog steeds (werkende) molens vinden. Wij bakkers zijn we vooral geïnteresseerd in de korenmolen natuurlijk.

Een meel producerende molen, in het bijzonder een molen die zelf biologisch meel van hoge kwaliteit levert en dus in belangrijke mate bijdraagt aan goed en lekker brood, moet volgens ons ‘gesponsord’ worden! Bijna elke provincie in Nederland heeft nog steeds meel producerende molens, dus als het goed is zijn ze nooit te ver bij je uit de buurt.

Je kunt in deze lijst zien of er een molen in je buurt te vinden is en op onderzoek uitgaan.

Voor ons is het kopen van meel van een lokale molen bewezen de garantie gebleken voor heel goede kwaliteit (biologisch) meel tegen zeer redelijke prijzen. In supermarkten vind je deze kwaliteit niet en in biologische winkels zie je vaak een beperkte selectie tegen hogere prijzen.

Hieronder vindt u onze eigen lijst van molens we kunnen aanbevelen, plus de toevoegingen van andere bakkers die hun favorieten hebben aangedragen. Laat het ons weten als je informatie over dit onderwerp hebt die je wilt delen met ons en andere bakkers!

Wij zullen deze lijst regelmatig bijwerken met onze ervaringen en tips van anderen.