The Joy of Baking – And how to find it!
We know you will discover something you're really good at and gonna love! There's baking...
Search Results for: sourdough
De Bakkersformule – Moeilijk of….
Click here for the English version Je vraagt je misschien af: Heb ik als thuisbakker...
Ouwe Jongens Krentenbrood: De Desemversie!
Misschien ken je de eerdere versie van dit recept al op basis van gist. We...
Ficelle met zuurdesem
Deze slankere versie van de Franse stokbrood kwam tot stand na wat experimenteren met verschillende...
Maak zelf je rogge zuurdesemstarter in simpele stappen
Er is veel geschreven over zuurdesemculturen. Je kunt uitgebreide artikelen vinden over hoe je je...
Een Fluitje met Spelt
Het is mijn vader die ervoor heeft gezorgd dat we dit brood een fluitje noemen....
Baguette boules: Een rond stokbrood!
Voor mensen die, om verschillende redenen, geen baguettes kunnen of willen maken, is dit brood...
Guest posting: Wouter Groeneveld – Red Zuurdesem
Een persoonlijke zoektocht - Het begon allemaal met een kabouter. Een kabouter in de vorm...
Stefano shares: Baking in Italy during times of lock down
Stefano has been sharing his recipes and pictures with us for some time now and...
10 year Weekend Bakery: Our 10 best loved recipes!
In 2010 we started to share our baking adventures, recipes and experiences as weekend micro...
Guest posting: Stefano from Italy shares his passion & favorite recipe
Stefano is a very enthusiastic baker friend and fan of our recipes. He has already...
FACQ – Frequently Asked Croissant Questions
A lot of (first time) croissant bakers ask pretty much the same questions when tackling...