Ik herinner me nog toen tosti’s populair werden. Ineens moest iedereen een tosti-ijzer hebben. Ik was meteen enthousiast want het was weer iets nieuws en anders om naar uit te kijken met de luch. In die periode… [Read More...]
Nederlandse recepten & tips
No Knead: Muesli Spelt Ontbijtbrood met Pistache & Kersen
Ik was niet altijd een enthousiaste ontbijter. Maar met de ontdekking van zelfgemaakte geroosterde muesli en dingen als havermout met appel en kaneel kijk ik nu als ik slapen ga al uit naar het ontbijt. Lekker langzaam en ontspannen wakker worden en rustig ontbijten, heerlijk! Maar soms kijk je naar de klok en moet je […] [Read More...]
Fantastische Walnoten Karamel Taart
Dit recept kreeg ik alweer jaren geleden van mijn lieve buurvrouw en het is nog steeds een favoriet! De vulling van deze taart wordt een heerlijk toffee-met-noten feest, perfect in combinatie met… [Read More...]
Afghaans Sneeuwschoenbrood
Naast de vorm, is de toevoeging van de zwarte nigellazaadjes het meest onderscheidende element van dit brood. Deze zaadjes hebben een zeer kenmerkende smaak en geur. Sommige mensen zeggen dat ze smaken naar een combinatie van [Read More...]
Cranberry Rondo’s
Dit is mijn winter-versie van de beroemde Hollandse appelrondo’s. Heel leuk om te maken en gelukkig vindt bijna niemand het erg om ze te eten. Naast appels en cranberries doet veel seizoensfruit het ook goed in een rondo, denk aan… [Read More...]