Niets is zo dankbaar en belonend als het bakken van je eigen echte brood. Meel, water, zout, een beetje desem of gist en genoeg tijd. Overtuiging nodig? [Read More...]
Nederlandse recepten & tips
Broodbakken: Het gebruik van Rijsmandjes
Een rijsmandje geeft steun en vorm aan het rijzende deeg. Mandjes gemaakt van riet en mandjes van houtvezel met een spiraalpatroon laten daarbij een mooie spiraalvorm als afdruk op de korst achter, een geliefd kenmerk van… [Read More...]
Maak decoraties met je favoriete uitsteekvormpjes
Koekjes die je niet kunt eten…kan wel eens een goed idee zijn! Click here for English version Vorig jaar voor de kerst , hadden we veel plezier het maken van deze ornamentjes. We zijn begonnen met een basisrecept en na een paar keer proefdraaien ontwikkelden we onze eigen methode om het beste resultaat te krijgen […] [Read More...]
Zelfgemaakte Rondo’s & Kano’s
Leuk om te maken , leuk om te bakken en nog veel leuker om te eten! Click here for English version Iedereen in Nederland kent de kano en de rondo. Het zijn eigenlijk dezelfde koeken, de een in een rond, de ander in een ovaal jasje. Familie van de gevulde koek. Maar heb je ze […] [Read More...]
Zelfgemaakte Oreo Koekjes
Het geheim van de intense chocolade smaak (veel meer dan van die gekochte versie!) zit hem in de toevoeging van de beste kwaliteit cacaopoeder en de 100% chocolade. De chocolade die wij gebruiken is die van… [Read More...]